点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩云网技巧-彩云网论坛
首页>文化频道>要闻>正文

彩云网技巧-彩云网论坛

来源:彩云网代理2024-06-30 17:48

  

《风味人间4·谷物星球》:探讨谷物世界里的生活美学******

  作者:郑小异(西安交通大学城市学院艺术系讲师)

  近日,《风味人间4·谷物星球》热播,吸引众多观众追看。与前三季相比,谷物成为贯穿本季的主角,“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解。麦子、稻米、玉米等家常作物,与谷物息息相关的食物如芋头、茭白、菱角,以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相,书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事。

  这部作品结合纵深的历史视野和宽广的文化视野,将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中,创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地,造访人类最早驯化小麦的地方。然后又带观众来到戈兰高地,了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时,创作者从亚洲说到了美洲,又说到了欧洲,详细梳理着稻米的前世今生。

  作为农耕文明古国,中国人对谷物的情感,早已浑然天成、深入骨髓,世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点,在探寻中外丰富美食文化中,观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时,纪录片里既有我国西藏地区的人们经年累月与榼藤子相处的故事,也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食,为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦”的故事中,澳门的阿龙坚持利用传统制面方式,3000余次重复的“下压、移动、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋,包裹馅料油炸,一时间香气四溢。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食,方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发,纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大的人类世界运转,透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。

  尽管相隔万里,人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说:“不是我们赋予食物文化,而是食物本身就自带着文化,人们的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦,往西传,遇到了火变成了比萨面包;往东传,遇到了水变成了馒头面条。东西方文化的差异,可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说,食物就是人类文化的支点。”所以,探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑,也是该纪录片的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中,从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意,到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感,在抓饭、红曲米等由稻米制成的不同食物之外,纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动,把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中,让人观之回味无穷。

  随着谷物的种植、采收、加工、烹饪、品尝,观众看到了生活哲学、食物美学,感受到了人间烟火和文化律动,获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作,为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。

  《光明日报》( 2023年01月04日 15版)

彩云网技巧

山东政协首设环境资源界别 聚焦“碳索”绿色发展******

  中新网济南1月17日电 (李明芮)山东省政协十三届一次会议1月17日在济南闭幕,首设环境资源界别,共有17位政协委员,其中新委员16名,连任委员1名。在会议期间,新界别的委员聚焦环境资源相关话题建言献策,助力山东绿色低碳高质量发展。

  山东省政协委员,山东省生态环境厅党组书记、厅长宋继宝表示,新设立环境资源界别是山东践行“绿水青山就是金山银山”的具体实践,将对山东黄河流域生态保护和高质量发展、新旧动能转换、绿色低碳高质量发展先行区建设提供重要的协商议政平台。

  “环境资源界别的成立,应运而生、恰逢其时。”山东省政协委员、山东省物化探勘查院工程技术应用研究员李振函说,该平台能更好地发挥众智众力,让委员充分发挥专业特长,就环境资源领域问题更好地建言献策。

  山东省政协委员、山东大学环境科学与工程学院教授洪静兰建议,山东应加强能源生产利用过程中的科技攻关,使该过程更加绿色低碳,加强碳管理领域人才的引进培育,为双碳目标实现提供人才支撑。

  山东省政协委员、山东蓝想环境科技股份有限公司董事长徐清华建议,山东应不断增强新型储能技术的推广力度,建立山东省储能规范及配套标准,建立清晰可实现的储能产业链,建立储能技术研发机构等科技创新发展平台。

  山东省政协委员,聊城大学地理与环境学院院长、民进聊城市委主委张保华建议,山东应围绕黄河流域生态保护和高质量发展、绿色低碳高质量发展先行区等重大国家战略,组织开展形式多样的调研协商工作,掌握一手资料、精准建言献策。

  山东省政协委员、齐鲁中科碳中和研究院筹建负责人陈彬建言,山东要充分发挥科研院所优势,抓好科研成果落地转化,以实际行动助力绿色低碳高质量发展先行区建设。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

视觉焦点

  • 为啥刚起床就会觉得累?

  • 号称规模超700亿的集团崩了!

独家策划

推荐阅读
彩云网平台 长期与私企老板打牌赌博 陕西省委原常委钱引安被双开
2024-10-10
彩云官网平台调查违规聚会 英警方要求首相约翰逊填写调查表
2024-08-10
彩云网开奖结果大货车失控撞毁BRT站台 工作人员惊险逃生
2024-06-11
彩云网下载库里1V1抖肩三分杀死比赛
2024-11-05
彩云网app解锁春日“帽子戏法” 你可以向倪妮“取经”
2024-05-12
彩云网手机版朱丹偏头痛犯了 女儿担心地摸她额头
2024-07-22
彩云网注册网为#爱加餐# 为了中国孩子!
2023-12-31
彩云网返点北京三里屯的这场快闪,怎么传来建筑工地的声音?
2024-01-15
彩云网计划群 小长假晒表攻略 赢得朋友圈摄影大赛
2024-06-01
彩云网APP国企重组整合步入活跃期,哪些领域值得期待?
2024-05-28
彩云网走势图蔡英文刚说完"我做了很多事情" 面前的话筒全倒了
2024-05-03
彩云网软件网约护士:运行情况如何 有哪些短板?
2024-06-16
彩云网充值远缘杂交成功 大白菜实现“择偶自由”
2024-08-15
彩云网客户端下载武汉江夏:梅花盛开
2024-03-03
彩云网投注萌化了!奥地利运动员“偷瞄”冰墩墩 抬眼发现自己也被盯上
2024-10-25
彩云网手机版APP油烟机该选顶吸还是侧吸
2024-04-15
彩云网网址汉藏语系新石器时代晚期起源于中国北方
2024-06-14
彩云网客户端节前盘整节后企稳反弹
2024-10-12
彩云网骗局过年没机会吃的年夜饭,这艘军舰的水兵补上了!
2024-01-22
彩云网交流群帅学长上线!网友北电偶遇吴磊与粉丝打招呼
2024-05-06
彩云网计划一线|OYO与支付宝达成战略合作 将全面接入支付宝小程序
2024-02-18
彩云网必赚方案在首款区块链手机失利后 HTC还要在今年推出升级版
2024-01-15
彩云网登录《解放了》曝幕后花絮 “城市巷战”场景首公开
2024-02-29
彩云官网网址 意甲-二弟娇妻:伊卡尔迪愿留国米 要比斯帕莱蒂多50年
2024-08-08
加载更多
彩云网地图